Die Arrabiata Gewürzmischung ist eine aromatische Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern, die traditionell für die Zubereitung der würzigen italienischen Sauce namens "Arrabiata" verwendet wird. Diese Sauce ist bekannt für ihre pikante und würzige Note und wird oft mit Pasta serviert.
Die genaue Zusammensetzung der Arrabiata Gewürzmischung kann variieren, aber typische Zutaten umfassen getrocknete Chilischoten (für die Schärfe), Knoblauch, Zwiebeln, Oregano, Basilikum, Paprika und manchmal auch schwarzer Pfeffer und andere Gewürze je nach persönlichem Geschmack und regionalen Vorlieben.
Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für die Arrabiata Gewürzmischung:
1. **Arrabiata-Sauce für Pasta:** Verwenden Sie die Gewürzmischung, um eine köstlich würzige Arrabiata-Sauce zuzubereiten. Dazu braten Sie Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl an, fügen dann die Gewürzmischung hinzu und braten sie kurz an, bevor Sie passierte Tomaten hinzufügen. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie eingedickt ist, und servieren Sie sie über Ihrer Lieblingspasta.
2. **Pikante Pizza:** Streuen Sie die Arrabiata Gewürzmischung über Ihre Pizza, bevor Sie sie backen, um ihr einen würzigen Kick zu verleihen. Sie können sie auch in die Tomatensauce einrühren, um die Pizza extra würzig zu machen.
3. **Gegrilltes Fleisch und Gemüse:** Verwenden Sie die Gewürzmischung als trockene Marinade für gegrilltes Fleisch wie Hähnchen oder Schweinefleisch sowie für Gemüse. Das Gewürz verleiht den Gerichten eine pikante Note und sorgt für ein köstliches Aroma.
4. **Dips und Aufstriche:** Mischen Sie die Arrabiata Gewürzmischung mit Frischkäse oder saurer Sahne, um pikante Dips und Aufstriche für Crackers, Brot oder Gemüsesticks zuzubereiten.
5. **Würzige Suppen und Eintöpfe:** Geben Sie einen Teelöffel der Arrabiata Gewürzmischung zu Ihren hausgemachten Suppen und Eintöpfen hinzu, um ihnen eine würzige und aromatische Note zu verleihen.
Diese vielseitige Gewürzmischung kann auf verschiedene Arten verwendet werden, um Ihren Gerichten einen pikanten und würzigen Geschmack zu verleihen. Sie können die Menge je nach persönlichem Geschmack anpassen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
Hier sind einige Rezeptideen, die die Arrabiata Gewürzmischung verwenden:
1. **Arrabiata Pasta:**
- Kochen Sie Ihre Lieblingspasta al dente.
- In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Fügen Sie eine Dose passierte Tomaten hinzu und rühren Sie die Arrabiata Gewürzmischung ein.
- Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
- Mischen Sie die Sauce mit der gekochten Pasta und servieren Sie sie mit frisch gehacktem Basilikum und Parmesan.
2. **Arrabiata Pizza:**
- Verbreiten Sie Tomatensauce auf einem Pizzateig.
- Streuen Sie großzügig Arrabiata Gewürzmischung über die Sauce.
- Belegen Sie die Pizza mit Ihren Lieblingszutaten wie Pepperoni, Paprika, Zwiebeln und Käse.
- Backen Sie die Pizza im Ofen gemäß den Anweisungen für den Pizzateig.
3. **Arrabiata-Hähnchen:**
- Würzen Sie Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Arrabiata Gewürzmischung.
- Braten Sie das Hähnchen in Olivenöl, bis es durchgegart ist.
- Servieren Sie das Hähnchen mit einer Seite aus geröstetem Gemüse und einer Zitronenscheibe.
4. **Arrabiata-Garnelen:**
- Braten Sie Garnelen in Olivenöl an.
- Fügen Sie gehackten Knoblauch und eine Prise Arrabiata Gewürzmischung hinzu.
- Fügen Sie eine Dose Tomatensauce hinzu und lassen Sie die Sauce köcheln, bis die Garnelen gar sind.
- Servieren Sie die Garnelen-Sauce über Pasta oder Reis.
5. **Arrabiata-Bruschetta:**
- Rösten Sie Brotscheiben und reiben Sie sie mit Knoblauch ein.
- Mischen Sie gehackte Tomaten mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Arrabiata Gewürzmischung.
- Verteilen Sie die Tomatenmischung auf den gerösteten Brotscheiben und servieren Sie sie als Vorspeise oder Beilage.
Diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie Sie die Arrabiata Gewürzmischung verwenden können, um köstliche und würzige Gerichte zuzubereiten. Sie können die Menge der Gewürzmischung je nach persönlichem Geschmack anpassen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
Zutaten: Zwiebeln , Knoblauch , Chili ,
Rosmarin , Pfeffer , Thymian , Basilikum , Oregano , Petersilie .
Mindestens haltbar bis : 24 Monate
Allergenkennzeichnung:
Kann Spuren von Sellerie, Selleriesalz, Sesam und Senfkörnern enthalten.