Beschreibung
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afghanische getrocknete echte Limetten im Ganzen Loomi Oman-Limette Limo Omani schwarze Zitronen Original-Gewürz orientalisch säuerlich zitrig herb rauchig unbehandelt naturbelassen Getrockneten echte Limetten sind ein traditionelles Gewürz der orientalischen Küche, genauer gesagt der persischen Küche. Zum authentischen Kochen sind sie unverzichtbar. Getrocknete echte Limetten werden oft schwarze Zitronen oder Limonen, arabisch Loomi, persisch Limo Omani genannt. In einigen Rezepten finden sie sich daher unter der Bezeichnung Oman-Limetten. Die Food-United getrocknete echte Limetten stammen aus Afghanistan. Im Gegensatz zu den frischen Limetten, die unreif gepflückt konsumiert werden, erntet man sie erst, wenn sie reif sind. Die gelblich-orangenen Früchte werden nach der Ernte kurz in Salzwasser gekocht, ähnlich wie bei dem allgemein bekannten Vorgang des Blanchierens. Anschließend an der Sonne getrocknet. Getrocknete echte Limetten vereinen unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die man als, säuerlich mit leicht bitterfruchtiger, süßlich-orientalischer, erfrischender Note charakterisieren kann. |
| Inhalt: | 20,00 g |
