Hawaii Salz schwarz 1 kg 1 A Spitzenqualität

Artikelnummer: 75315946

Kategorie: Salz


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Beschreibung

Hawaii Salz schwarz 1 kg  1 A Spitzenqualität

Bezeichnung und Produktbeschreibung:

Artikelname: Hawaiisalz, schwarz

Bezeichnung des Lebensmittels: Hawaiisalz, schwarz
Meersalz, Aktivkohle

Beschreibung:
Dieses erlesene Salz ist aus Meersalz durch Sonnentrocknung und Handarbeit
Gewonnen worden. Es enthält von Natur aus zahlreiche Begleitmineralien. Bei
diesem exquisiten Salz handelt es sich um ein reines Naturprodukt, welches
traditionell mit aktivierter Holzkohle versetzt wird. Da dieses Produkt frei von jeglichen
Zusatzstoffen wie z.B. Trennmitteln ist, kann es bei längerer oder ungünstiger
Lagerung zu einer leichten Klumpen Bildung oder Einschränkung der Rieselfähigkeit
kommen. Hiervon ist jedoch die Qualität in keinster Weise beeinträchtigt.
Durch leichte Mechanische Einwirkung ist die Rieselfähigkeit wieder herzustellen.
Durch die Körnung und ist dieses Salz vielseitig einsetzbar.
Genießen Sie diese außergewöhnliche Salzspezialität!


Zutaten: Meersalz, Aktivkohle

Hinweise zur Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, vor Feuchtigkeit
schützen

sensorische Eigenschaften:
Farbe: Schwarze Salzkörner
Geruch: Arteigen, neutral
Geschmack : Arteigen, salzig, ohne Fremdgeschmack


Mikrobiologische Daten :
Das Produkt entspricht den Richt- und Warnwerten für Gewürze der deutschen
Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie:
Keimart Richtwert Warnwert
Salmonellen Nicht nachweisbar in 25 g
Bacillus cereus 1,0 x 103 / g 1,0 x 104 / g
Escherichia coli 1,0 x 103 / g 1,0 x 104 / g
Sulfitreduzierende Clostridien 1,0 x 103 / g 1,0 x 104 / g
Schimmelpilze 1,0 x 105 / g
Chemisch-physikalische Daten :
Natriumchlorid: mind. 97,5%
Gebundenes Wasser: ca. 7,5%
Anhaftende Feuchte: ca. 4%
Sulfat (-SO4): ca. 4,35%
Calcium (Ca): ca. 1,25%
Magnesium (Mg): ca. 0,65%
Hinweise zum Herstellungsverfahren:
bestrahlt mit ionisierenden Strahlen: nein
begast: nein
sonstige Behandlungsangaben: nicht bekannt
Lebensmittelrechtliche Erklärung:
Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittel ? und
Futtermittelgesetzbuches (LFGB) und seinen Ausführungsverordnungen sowie
Den Einschlägigen lebensmittelrechtlichen EU-Verordnungen in der jeweils gültigen
Fassung.

Hinweis auf Allergene Stoffe im Produkt:
Laut der offiziellen Allergenliste können in bestimmten Personenkreisen folgende
Inhaltstoffe Allergien auslösen:-keine
Kreuzkontaminationen:
Durch optimierte Produktionspläne und regelmäßige Reinigungsmaßnahmen an
Misch und Fördereinheiten wird das Risiko einer Verschleppung von Allergenen
Stoffen (z.B. Stäuben) minimiert. Allerdings kann durch die von uns hergestellte
Produktvielfalt, sowie durch den landwirtschaftlichen Ursprung einzelner Rohstoffe,
ein Vorhandensein von potentiellen Allergenen Stoffen in Spuren (u. a. Weizen,
Milcherzeugnisse, Senf, Sellerie, Soja, Ei) nicht völlig ausgeschlossen werden.
Die Ausführungen dieser Spezifikation entsprechen unseren derzeitigen Kenntnissen und Erfahrungen.


Mindestens haltbar bis : 24 Monate


Inhalt:1,00 kg

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