Hier sind 30 Rezepte mit Anleitungen, die geschrotete Chilis verwenden:
1. **Scharfe Tomatensalsa:**
- Mische gehackte Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und eine Prise geschrotete Chilis in einer Schüssel.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere mit Tortilla-Chips oder als Beilage zu mexikanischen Gerichten.
2. **Scharfe Chili con Carne:**
- Brate Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch an.
- Füge Tomaten, Bohnen, Gemüsebrühe und geschrotete Chilis hinzu.
- Lasse köcheln, bis alles durchgegart und würzig ist.
3. **Scharfe Garnelen-Tacos:**
- Marinade Garnelen mit Limettensaft, Olivenöl und geschroteten Chilis.
- Brate sie an und serviere in Tortillas mit Salat und Guacamole.
4. **Scharfe Thai-Curry-Suppe:**
- Brate rote Currypaste mit Kokosmilch an.
- Füge Hühnchen, Gemüse und geschrotete Chilis hinzu.
- Koche, bis alles zart ist, und serviere mit Reisnudeln.
5. **Scharfe Avocado-Salsa:**
- Zerdrücke reife Avocado und mische sie mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, Limettensaft und geschroteten Chilis.
- Würze mit Salz und Pfeffer und serviere mit Tortilla-Chips.
6. **Scharfes Hühnchen mit Paprika:**
- Brate Hühnchenstreifen mit gehackten Paprikaschoten, Zwiebeln und geschroteten Chilis an.
- Würze mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz.
- Serviere über Reis oder in Tortillas als Fajitas.
7. **Scharfe Kartoffelsuppe:**
- Koche Kartoffeln mit Gemüsebrühe, Zwiebeln und geschroteten Chilis, bis sie weich sind.
- Püriere die Suppe und füge Sahne hinzu.
- Würze mit Salz und Pfeffer und garniere mit gehackter Petersilie.
8. **Scharfer Maissalat:**
- Mische Mais, schwarze Bohnen, gehackte Tomaten, rote Zwiebeln, Koriander und geschrotete Chilis.
- Dressing aus Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat geben.
9. **Scharfes Rindfleisch-Ramen:**
- Brate Rindfleisch mit geschroteten Chilis, Knoblauch und Ingwer an.
- Füge Gemüsebrühe, Sojasauce und Ramen-Nudeln hinzu.
- Koche, bis die Nudeln weich sind, und garniere mit Frühlingszwiebeln und Ei.
10. **Scharfe Guacamole:**
- Zerdrücke reife Avocado und mische sie mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und geschroteten Chilis.
- Würze mit Salz und Pfeffer und serviere mit Tortilla-Chips.
11. **Scharfe Chicken Wings:**
- Marinade Hühnerflügel mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und geschroteten Chilis.
- Backe oder grille sie, bis sie knusprig sind, und serviere mit einer scharfen Sauce.
12. **Scharfes Rotes Linsen-Curry:**
- Brate Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer mit Currypaste in Kokosmilch an.
- Füge rote Linsen, Gemüsebrühe und geschrotete Chilis hinzu.
- Koche, bis die Linsen weich sind, und serviere mit Reis.
13. **Scharfer Tofu mit Gemüse:**
- Brate Tofu mit gehacktem Gemüse und geschroteten Chilis an.
- Füge Sojasauce, Ingwer und Knoblauch hinzu und koche, bis alles durchgegart ist.
14. **Scharfe Nudelsuppe:**
-
Brate Knoblauch, Ingwer und geschrotete Chilis in Öl an.
- Füge Hühnerbrühe, Sojasauce und Nudeln hinzu.
- Koche, bis die Nudeln weich sind, und garniere mit Frühlingszwiebeln.
15. **Scharfes Kichererbsen-Curry:**
- Brate Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer mit Currypaste an.
- Füge Kichererbsen, Kokosmilch und geschrotete Chilis hinzu.
- Koche, bis alles durchgegart ist, und serviere mit Reis.
16. **Scharfe Pizza mit Peperoni:**
- Belege eine Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und geschroteten Chilis.
- Füge zusätzlich Peperoni-Scheiben hinzu und backe sie, bis der Käse geschmolzen ist.
17. **Scharfe Tomatensuppe:**
- Brate Zwiebeln, Knoblauch und geschrotete Chilis in Öl an.
- Füge gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzu.
- Koche, bis alles weich ist, und püriere die Suppe.
18. **Scharfes Bohnenchili:**
- Brate Zwiebeln, Knoblauch und geschrotete Chilis in Öl an.
- Füge Bohnen, Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze hinzu.
- Lasse köcheln, bis alles durchgegart und würzig ist.
19. **Scharfes Thailändisches Basilikum-Hühnchen:**
- Brate Hühnchen mit Knoblauch, Zwiebeln und geschroteten Chilis an.
- Füge Sojasauce, Fischsauce und frisches Basilikum hinzu.
- Koche, bis das Hühnchen durchgegart ist, und serviere mit Reis.
20. **Scharfe Erdnuss-Sauce:**
- Mixe Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft und geschrotete Chilis in einer Schüssel.
- Verdünne mit etwas Wasser, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und serviere über Gemüse oder Nudeln.
21. **Scharfes Ei-Frühstück:**
- Brate Eier mit geschroteten Chilis und Paprika in einer Pfanne an.
- Serviere auf Toast oder Tortillas mit Avocado und Salsa.
22. **Scharfes Brokkoli-Rührei:**
- Brate Brokkoli mit geschroteten Chilis und Knoblauch in Öl an.
- Füge verquirlte Eier hinzu und koche, bis sie gestockt sind.
23. **Scharfe Pasta Arrabbiata:**
- Brate Knoblauch und geschrotete Chilis in Olivenöl an.
- Füge gehackte Tomaten, Tomatenmark und Kräuter hinzu.
- Koche, bis die Sauce eingedickt ist, und serviere über Pasta.
24. **Scharfer Hummus:**
- Mixe Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und geschroteten Chilis in einem Mixer.
- Würze mit Salz und Pfeffer und serviere mit Gemüsesticks oder Pita.
25. **Scharfe Sriracha-Mayonnaise:**
- Mische Mayonnaise mit Sriracha-Sauce und geschroteten Chilis.
- Verwende als Dip für Pommes frites, Sandwiches oder Sushi.
26. **Scharfe Zitronen-Hühnchen-Suppe:**
- Brate Hühnchen mit geschroteten Chilis, Knoblauch und Ingwer in Öl an.
- Füge Hühnerbrühe, Zitronensaft und Gemüse hinzu.
- Koche, bis das Hühnchen durchgegart ist, und garniere mit frischen Kräutern.
27. **Scharfes Auberginen-Curry:**
- Brate Auberginen mit Zwiebeln, Knoblauch und geschroteten Chilis in Öl an.
- Füge Currypaste, Kokosmilch und Gemüse hinzu.
- Koche, bis die Auberginen weich sind, und serviere mit Reis.
28. **Scharfes Tex-Mex-Grillhähnchen:**
- Marinade Hähnchenbrust mit Limettensaft, Chili-Pulver und geschroteten Chilis.
- Grille das Hähnchen, bis es durchgegart ist, und serviere mit Salsa und Guacamole.
29. **Scharfe Schwarze Bohnensuppe:**
- Brate Zwiebeln, Knoblauch und geschrotete Chilis in Öl an.
- Füge schwarze Bohnen, Gemüsebrühe und Gewürze hinzu.
- Koche, bis die Bohnen weich sind, und püriere die Suppe teilweise.
30. **Scharfe Margarita:**
- Mische Tequila, frischen Limettensaft, Agavensirup und geschrotete Chilis in einem Cocktailshaker.
- Schüttele gut und gieße über Eis in ein Margarita-Glas.
Diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, geschrotete Chilis zu verwenden und würzige Gerichte zuzubereiten. Je nach persönlicher Vorliebe kannst du die Menge der geschroteten Chilis anpassen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!