"Nar sosu" ist Türkisch und bedeutet "Granatapfelsauce". Diese Sauce wird oft in der türkischen Küche verwendet und kann auf vielfältige Weise eingesetzt werden. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Granatapfelsauce:
1. **Marinade für Fleisch**: Granatapfelsauce eignet sich hervorragend als Marinade für Fleisch, insbesondere für Geflügel wie Hähnchen oder Ente. Sie verleiht dem Fleisch einen süß-sauren Geschmack und hält es beim Braten saftig.
2. **Salatdressings**: Sie können Granatapfelsauce in Salatdressings verwenden, um einen fruchtigen Geschmack und eine schöne Farbe zu erzielen. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Essig, Senf und Gewürzen für ein köstliches Dressing.
3. **Dip für Fingerfood**: Granatapfelsauce kann als Dip für Fingerfood wie Hühnchen-Nuggets, Gemüsesticks oder Käseplatte verwendet werden. Sie verleiht den Snacks einen erfrischenden und exotischen Geschmack.
4. **Garnitur für Desserts**: Verwenden Sie Granatapfelsauce als Garnitur für Desserts wie Eiscreme, Panna Cotta oder Kuchen. Sie verleiht den Süßspeisen einen zusätzlichen Frische- und Fruchtigkeitskick.
5. **Bestandteil von Saucen**: Sie können Granatapfelsauce auch als Bestandteil in verschiedenen Saucen verwenden, sei es für Fleischgerichte, Pasta oder Fisch. Sie verleiht den Saucen eine angenehme Süße und Säure.
6. **Begleitung zu Käse**: Servieren Sie Granatapfelsauce als Begleitung zu verschiedenen Käsesorten. Die süß-saure Note der Sauce harmoniert gut mit dem würzigen Geschmack von Käse und sorgt für eine interessante Geschmackskombination.
7. **Zutat für Cocktails**: Verwenden Sie Granatapfelsauce als Zutat in Cocktails und Mocktails, um ihnen einen fruchtigen Twist zu verleihen. Sie können sie zum Beispiel für Granatapfel-Margaritas oder Granatapfel-Mojitos verwenden.
Die Verwendung von Granatapfelsauce ist vielfältig und bietet viele Möglichkeiten, Gerichte aufzupeppen und ihnen eine fruchtige Note zu verleihen. Experimentieren Sie einfach und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen!
Hier sind 10 Rezepte mit Anleitungen zur Verwendung von Nar Sosu (Granatapfelsauce):
1. **Mariniertes Granatapfel-Hähnchen**:
- Zutaten: Hähnchenbrust, Nar Sosu, Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Salz, Pfeffer
- Anleitung: Marinieren Sie die Hähnchenbrust in einer Mischung aus Nar Sosu, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Grillen oder braten Sie das Hähnchen, bis es durchgegart ist.
2. **Granatapfel-Balsamico-Dressing**:
- Zutaten: Nar Sosu, Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Honig, Salz, Pfeffer
- Anleitung: Mischen Sie Nar Sosu, Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing. Verwenden Sie es über grünen Salaten oder als Marinade für gegrilltes Gemüse.
3. **Granatapfel-Glasierte Lachsfilets**:
- Zutaten: Lachsfilets, Nar Sosu, Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch
- Anleitung: Mischen Sie Nar Sosu, Sojasauce, Honig, gehackten Ingwer und gehackten Knoblauch. Marinieren Sie die Lachsfilets darin und backen oder grillen Sie sie, bis sie gar sind.
4. **Granatapfel-Glasur für Schweinekoteletts**:
- Zutaten: Schweinekoteletts, Nar Sosu, Apfelessig, Honig, Worcestershire-Sauce
- Anleitung: Kochen Sie Nar Sosu, Apfelessig, Honig und Worcestershire-Sauce in einem Topf, bis die Mischung eingedickt ist. Glasieren Sie die Schweinekoteletts während des Grillens oder Bratens.
5. **Granatapfel-Minz-Couscous**:
- Zutaten: Couscous, Gemüsebrühe, Nar Sosu, frische Minze, geröstete Mandeln
- Anleitung: Kochen Sie den Couscous in Gemüsebrühe. Fluffen Sie ihn auf und fügen Sie Nar Sosu, gehackte frische Minze und geröstete Mandeln hinzu.
6. **Granatapfel-Geflügel-Kebabs**:
- Zutaten: Hähnchenbrustwürfel, Nar Sosu, Joghurt, Knoblauch, Zitrone, Paprika, Zwiebeln
- Anleitung: Marinieren Sie die Hähnchenbrustwürfel in einer Mischung aus Nar Sosu, Joghurt, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Paprika und gehackten Zwiebeln. Stecken Sie sie auf Spieße und grillen Sie sie.
7. **Granatapfel-BBQ-Sauce**:
- Zutaten: Ketchup, Nar Sosu, brauner Zucker, Apfelessig, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
- Anleitung: Mischen Sie alle Zutaten in einem Topf und köcheln Sie sie auf dem Herd, bis die Sauce eingedickt ist. Verwenden Sie sie zum Grillen von Fleisch oder als Dip.
8. **Granatapfel-Gurken-Salat**:
- Zutaten: Gurken, Granatapfelkerne, rote Zwiebel, Petersilie, Nar Sosu, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
- Anleitung: Mischen Sie geschnittene Gurken, Granatapfelkerne, fein gehackte rote Zwiebel und gehackte Petersilie. Dressing aus Nar Sosu, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat geben.
9. **Granatapfel-Hummus**:
- Zutaten: Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl, Nar Sosu
- Anleitung: Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl und Nar Sosu in einem Mixer pürieren. Mit Brot oder Gemüse servieren.
10. **Granatapfel-Molasses-Drizzle für Käseplatten**:
- Zutaten: Verschiedene Käsesorten, Granatapfel-Molasses, Nüsse, Obst
- Anleitung: Legen Sie eine Auswahl an Käse auf eine Platte und garnieren Sie sie mit Nüssen und Obst. Träufeln Sie Granatapfel-Molasses über die Käseplatten und servieren Sie sie als Vorspeise oder Nachtisch.
Zutaten : Glukose, Granatapfel - Extrakt ( 2% ), Wasser , Säuerungsmittel: Citronensäure ( E330 ) Farbstoff: ( E150 d ), Granatapfelaroma.
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte Ø/ 100 gEnergie1302 kJ / 306 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 76.3
davon Zucker 34.1 g
Ballaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.2 g
Salz 0.0 g