KAMPOT PFEFFER SCHWARZ FERMENTIERT
Fermentierter schwarzer Kampot Pfeffer aus Kambodscha mit intensiv würzigem Aroma, milder Schärfe und besonderer Konsistenz.
Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Salaten und kreativen Gourmetgerichten.
PRODUKTVORTEILE
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Fermentierter Kampot Pfeffer
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Aus Kambodscha
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Mit anhaftenden Meersalzkristallen
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Intensiv würzig und aromatisch
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Mild in der Schärfe
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Besondere Pfefferspezialität
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Vielseitig verwendbar
VERWENDUNG
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Als Finish für Steaks und Fleischgerichte
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Für Fischgerichte
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Für Salate und Gemüse
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Für Saucen, Pasta und Risotto
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Für kreative Gourmetgerichte
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Direkt verwendbar oder grob zerdrücken
GESCHMACK
Pfeffrig, würzig und aromatisch mit milder Schärfe.
ZUTATEN
Kampot Pfeffer schwarz 80 %, Salz, Wasser
NÄHRWERTE
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1116 kJ / 263 kcal
Fett: 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 51 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 28 g
Eiweiß: 8,7 g
Salz: 19,4 g
HERKUNFT
Kambodscha
KÖRNUNG
Ganze Pfefferbeeren, ca. 2–3 mm
BESONDERHEIT
Fermentierter schwarzer Kampot Pfeffer mit anhaftenden Meersalzkristallen.
Durch die Fermentation erhält der Pfeffer seine besondere Konsistenz und sein charakteristisches Aroma.
LAGERUNG
Kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern.
Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.
MINDESTHALTBARKEIT
Siehe Verpackung.
ALLERGENHINWEIS
Kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
LEBENSMITTELUNTERNEHMER
Neumann Gewürze e.K.
Inhaber: Canan Neumann
Hauptstr. 74
12159 Berlin
Deutschland
KAMPOT PFEFFER SCHWARZ FERMENTIERT – AROMATISCHE PFEFFERSPEZIALITÄT AUS KAMBODSCHA
Fermentierter schwarzer Kampot Pfeffer aus Kambodscha zeichnet sich durch seinen pfeffrigen, würzigen und aromatischen Geschmack sowie seine milde Schärfe aus. Die Fermentation und die anhaftenden Meersalzkristalle verleihen dieser Pfefferspezialität ihren besonderen Charakter.
Im Gegensatz zu klassisch getrockneten Pfefferkörnern besitzt der fermentierte Kampot Pfeffer eine besondere Konsistenz und lässt sich direkt verwenden oder vor dem Servieren grob zerdrücken.
Er eignet sich hervorragend als Finish für Steaks, Fleisch- und Fischgerichte sowie zum Verfeinern von Gemüse, Salaten, Saucen, Pasta und Risotto. Besonders kurz vor dem Servieren eingesetzt, bringt er sein charakteristisches Pfefferaroma zur Geltung.
Mit seinem intensiv würzigen Aroma und seiner milden Schärfe ist fermentierter Kampot Pfeffer eine vielseitige Spezialität für die kreative und anspruchsvolle Küche.