Dieser Honig verleiht Ihrem Frühstück eine besondere Note, sei es als Brotaufstrich, zum Süßen von Tee oder zum Verfeinern von Speisen. Sein kräftiger, würziger Geschmack bringt die Vielfalt der Natur direkt auf Ihren Tisch.
Hergestellt mit Sorgfalt und aus hochwertigen Zutaten, spiegelt unser Wald-Honig die lange Tradition und Qualität wider, die L.W.C. Michelsen auszeichnet. Eine kleine Anekdote: Schon unsere Vorfahren wussten die Vorzüge dieses Honigs zu schätzen und genossen ihn bei besonderen Anlässen.
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack und lassen Sie sich von der Geschichte und dem Handwerk, das in jedem Glas steckt, verzaubern. Ein Genuss, der die Sinne belebt und den Alltag versüßt.
Waldhonig – Ein Geschenk der Natur
Unser Waldhonig zeichnet sich durch seinen kräftigen, würzigen Geschmack und die dunkle Farbe aus – eine echte Spezialität für Honigliebhaber. Gewonnen aus den wertvollen Honigtauen von Nadel- und Laubbäumen, spiegelt er die Vielfalt und Ursprünglichkeit des Waldes wider.
Besonderheiten von Waldhonig:
Aroma: Kräftig-würzig mit leicht herben Nuancen, ideal für besondere Geschmacksakzente.
Vielseitigkeit: Perfekt als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Tees, Dressings oder Desserts.
Nährstoffe: Reich an wertvollen Mineralstoffen, ein echtes Kraftpaket aus der Natur.
Tradition und Qualität:
Mit Sorgfalt und nach bewährter Imkertradition hergestellt, bringt unser Waldhonig die unberührte Natur direkt auf Ihren Tisch. Jeder Tropfen ist ein Zeugnis der Harmonie zwischen Bienen, Pflanzen und der Handwerkskunst unserer Imker.
Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern und holen Sie sich die Kraft des Waldes nach Hause. Ein Genuss für Körper und Seele!
Fünf köstliche Rezepte mit Waldhonig
1. Waldhonig-Müsli
Zutaten:
50 g Haferflocken
1 Esslöffel Waldhonig
1 Handvoll Nüsse (Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse)
1 Handvoll frisches Obst (z. B. Beeren oder Banane)
100 ml Milch oder Joghurt
Anleitung:
1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
2. Milch oder Joghurt hinzufügen und mit Waldhonig süßen.
3. Nüsse grob hacken und zusammen mit dem Obst über das Müsli streuen.
4. Genießen Sie ein kraftvolles und gesundes Frühstück.
---
2. Honig-Senf-Hähnchen
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
2 Esslöffel Waldhonig
2 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Sojasauce
Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Honig, Senf, Olivenöl und Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
2. Die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade einstreichen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
4. Mit Gemüse oder Reis servieren.
---
3. Waldhonig-Dressing für Salate
Zutaten:
1 Esslöffel Waldhonig
2 Esslöffel Balsamico-Essig
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Senf
Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
2. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu einem glatten Dressing verrühren.
3. Über frischen Blattsalat oder einen Nuss-Fruchtsalat geben.
---
4. Waldhonig-Karottenkuchen
Zutaten:
200 g Karotten (gerieben)
150 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
100 g Waldhonig
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
Anleitung:
1. Eier, Öl und Waldhonig in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Mehl, Backpulver, Zimt und Mandeln mischen und unter die Masse heben.
3. Geriebene Karotten hinzufügen und gut vermengen.
4. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
---
5. Honig-Mandel-Milch
Zutaten:
250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
1 Esslöffel Waldhonig
1 Prise Zimt
1 Esslöffel gehackte Mandeln
Anleitung:
1. Milch erhitzen, aber nicht kochen.
2. Waldhonig und Zimt einrühren.
3. In eine Tasse geben und mit gehackten Mandeln garnieren.
4. Warm genießen, besonders an kalten Abenden.
---
Mit diesen Rezepten können Sie die würzige Süße des Waldhonigs auf vielseitige Weise erleben. Viel Freude beim Nachmachen!